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糧食戰爭

作者:拉吉‧帕特爾Raj Patel

出版社:高寶

出版時間:2009.4

現在最熱門的話題,莫過於節節上升的糧食危機,但實際上,今日的糧食產量,雖然因為氣候變遷導致一些產糧地區的產量降低,但20世紀以農藥為主的「綠色革命」,已經讓人們擺脫糧食不足的問題。那麼,糧食危機從何而來?

《糧食戰爭》一書,在導論就問了大家一個弔詭的問題:為什麼全球飢荒越來越嚴重,但全球的肥胖問題也同樣越來越嚴重?實際上,現今的糧食問題可說是「患不均而非患寡」,許多人都認為解決飢荒的方式,是要繼續增產,但真正的問題可能卻是政治而非生產。

《糧食戰爭》一書完成於2007年,全書由WTO產生的全球化問題切入:如韓國農民李京海於2003年在墨西哥坎昆的WTO會議中的自焚。實際上現在的糧食問題也確實是以全球化最為重要,全球化後迫使各國的關稅保護消失,美國、巴西等大公司可以用大規模的耕作,降低成本,迫使各國小農無法抗衡,甚至因此舉債嚴重,如《糧食戰爭》中就舉出印度、墨西哥的農民,以及咖啡農為例。當然,這當中更牽涉到孟山都公司的生物科技,尤其是基因改造問題。

全球化後大規模公司所引起的問題,除了上述的農業食品公司、農藥公司外,大型超市(如家樂福、好市多)、大型連鎖速食店(如麥當勞、肯德基)也引起許多問題,全球性超市所採購的食物,自然是以長的漂亮、最便宜的為主,卻不見得是本土性、健康的食材,對食用者的健康當然有影響。而連鎖速食店帶來的害處自然更大,麥當勞便宜、多糖、多肉的食物席捲全球後,也就不難理解,為何更貧窮的地區,胖子越多。

《糧食戰爭》一書最大的問題是寫了很多現在我們所碰到的糧食問題,但缺乏強而有力的主軸,但其以經濟觀點、全球化來解構糧食問題,對於幫助瞭解現今複雜的糧食問題確有助益,這也可以來解釋台灣後來碰到的美國牛肉、水果滯銷等問題。這也可讓我們思考,全球化,或者說自由貿易協定(如ECFA、東協加一)真否政府或某些學者所說的,只有好處、沒有壞處嗎?


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