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∮配方∮


烏骨雞全雞

香菇

袖珍菇

金針菇

杏鮑菇

鴻喜菇

白精靈菇

薑片

米酒(隨意加)

鹽 

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∮作法∮


烏骨全雞川燙後，與菇類.薑片.適量的米酒一同放入電鍋中。

加入適當水後，以電鍋燉一個小時(外鍋約三杯水)。

最後以適當鹽調味即可。

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成品圖

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燉烏骨雞湯營養十分豐富，整鍋滿滿的膠質，不用多餘的調味料就非常好喝。

真的非常好喝，連相機都跑下去喝了，還好最後有救回。

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